【季節限定】
ドイツでは、クリスマスイヴの約４週間前から始まる降臨節(イエスキリスト)に無くてはならないお菓子。洋酒につけ込んだドライフルーツやナッツを、バターたっぷりの生地に練り込み焼き上げた、ドイツ伝統の発酵菓子。
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ドイツ伝統のバタークッキーです。店主お気に入りのクッキーで、修行時代から30年以上作り続けています。
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アーモンドスライス入り、コーヒー味のヨーロピアン・バタークッキーです。
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イタリアのスティック状のパン。バジルとほんのりガーリックを効かせた小粋なイタリアン！
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スライスしたフランスパンにバターとグラニュー糖をかけ、カリッと焼き上げました。
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【週末限定ケーキ】
シェフの週末限定気まぐれメニュー
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【会員様限定】
作りたて(デコレーションして24Ｈ以内)と、厳選素材で作る数量限定、生クリーム＆ガナッシュ(生チョコ)のデコレーションケーキ。
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守谷近郊牧場産の牛乳を使った【のむヨーグルト】
牛乳100％使用で、コクがあって甘さもちょうど良い逸品です。
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守谷近郊牧場産の牛乳を使った【週末限定、低温殺菌牛乳】
65℃で30分という低温殺菌の手間暇かけたおいしいミルク。賞味期限が短く一般の小売店には置いてません。
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スウェーデン王室やノーベル賞授賞式でも飲まれる北欧紅茶。ストックホルムに本店を構える世界的トップブレンダー(バーノン・モーリス氏)のブレンドティーです。代表的紅茶＝【セーデルブレンド】高級セイロン紅茶とフルーツ、北欧の草花などをたっぷりブレンド。
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コーヒー生豆を、お好みの焼き方で焙煎致します。コーヒー豆は、焙煎後２日後～２週間がもっとも美味しく飲める期間です。(詳しくは、お時間のあるときに店主まで)
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